日本料理の神髄を求め旬のもの・素材の持ち味・思いやりの心にて実践

旬のものとは素材の持ち味が一番美味しい時、その持ち味を生かすことを心して日本料理に精進しております。お客様の気持ちがなごみ美味しく、楽しく召し上がっていただけるよう気をつけて調理させていただいております。

平成十三年 正月の献立 （先付） 子持わかめ・花かつお （向付） 伊セ海老舟盛り・うど・天草・岩茸 （椀） 薄葛仕立・かに真蒸・うぐいす菜・長ひじき （口取） 海老手まり寿司・がり・からすみ茶巾・ばい貝・黒豆摘し・くわい （焚合） 聖護院かぶら・穴子昆布巻・壬生菜・柚子 （焼物） まなかつお味噌幽庵 （揚物） 小鯛姿揚げ・ふきのとう・すだち （酢物） 赤貝・みる貝・とり貝 （雑炊） うづら雑炊・露生姜・三葉 （漬物） くき大根・千枚漬・赤かぶ （果物） （菓子・抹茶）

日本料理定席（８〜20名）	30,000円〜
茶事懐石（５〜20名）	30,000円〜
向付・椀盛・縁高（10〜200名）	8,000円〜

ご予約にて承っております。 献立は四季折々によって素材を厳選したうえに調理させていただいております。 お客様の好みの御注文がございましたら相談ください。 会議、ご結納、ご法事等お気軽にお申しつけ下さい。